SATAR adalah makanan ringan yang diperbuat dari ikan. Ia merupakan masakan istimewa Terengganu. Ia adalah campuran ikan tumbuk, lada dan halia dibalut dalam daun pisang berbentuk 3 piramid. Setiap satu akan dicucuk seperti sate gergasi dengan batang buluh dan dipanggang atas bara api. Namun begitu, di SATAR tidak asing lagi dan berada dimana-mana perkampungan. Salah satunya adalah Mohd Zaki yang merupakan seorang penduduk tetap Kg Pengkalan Berangan telah menyediakan dan menjual SATAR kepada penduduk kampungnya.
Lokasi kedai beliau berhadapan Sekolah Rendah Pengkalan Berangan.
MANISAN GULA TUAK @ GULA MELAKA
Gula Tuak atau dikenali Gula Melaka
Manisan Kampung Jenang dikenali dengan nama Gula Tuak merupakan salah satu sumber gula
yang banyak terdapat di Kampung Jenang. Gula ini diperbuat dari air nira kelapa. Kemanisan
dan dan kehalusan manisan Kampung Jenang asli berbeza dengan gula tiruan yang banyak
terdapat di pasaran kini.
Bagi yang berminat untuk mendapatkan air kelapa nira dan gula tuak ini boleh berkunjung ke Kampung Jenang
Marang, Terengganu.
